寰球网记者 魏俊怡 窦永瀚 济南报说念
“身体孱羸者之益友，失乳婴儿之救星。”1934年，《济南大不雅》刊发出中国最早的乳品告白——“五大牧场”，这即是济南佳宝乳业有限公司（下文简称“佳宝乳业”）的前身。
在山东济南，一杯牛奶的旅程从牧场的芳醇开动，经过智能工场的精密加工，最终抵达千门万户的餐桌。行为扎根皆鲁地面近百年的乳企，济南佳宝乳业以“绿色”为笔，以“科技”为墨，书写着从传统乳企向当代化、数字化、可执续化转型的新篇章。2月18日，寰球网记者走进佳宝乳业，见证这家百年乳企若缘何全产业链数智化闭环和绿色低碳转型，重塑乳业全产业链更生态。
绿色牧场：泉源把控，督察生态与品性双赢
早晨，位于长清孝里的当代化生态牧场内，数万头荷斯坦奶牛和娟珊奶牛在智能喷淋系统的冰寒水雾中散漫进食。这里是佳宝乳业打造“一杯好奶”的第一站，亦然其绿色转型与科技赋能的中枢阵脚。
“绿色是乳业的人命线。”佳宝乳业党委布告、总裁李军暗意，牧场通过“雨污分离、泉源减量、资源化支配”的环保理念，构建起低碳轮回体系。“咱们的牧场建立了长达5.5公里的排水沟，结束了雨水的齐集和雨污分离。这一举措灵验减少了浑水排放，保护了左近水环境，为生态环境的可执续发展作念出了积极孝敬。”
在牛粪资源化支配方面，佳宝乳业下足了功夫。牛舍内遴荐刮板工艺，结束牛粪干清。固体部分经过干燥处理后回填牛舍卧床，液体部分则经过黑膜笼罩厌氧发酵和氧化处理，用于农田春秋两季的水肥支配。这一举措不仅减少了毁掉物对环境的沾污，还结束了毁掉物的资源化支配，提高了资源支配后果。
此外，牧场还充分支配沼气能源。牧场产生的沼气被用于燃气汽锅，为分娩提供沸水。牧场还谨防节水与降温系统的建立。挤奶厅待挤区遴荐轮回水冲系统，省俭了分娩用水。夏日牛舍内配备喷淋降温系统，灵验裁汰了热应激对奶牛的影响，提高了奶牛的分娩性能，同期减少了能源破费。
“奶源好，居品的质料才会好，咱们的当代化生态牧场全程实际数智化惩处和机械化挤奶，进一步保险了可控奶源的供应，从泉源上确保原料奶质料。”牧场场长焦瑞芒告诉记者，佳宝乳业遴荐先进软件技巧和智能开荒惩处，使智能奶牛场告捷结束了分娩过程的可视化惩处，为畜牧业的当代化转型确立了新标杆。
“每头牛都有‘数字档案’，从饲喂到挤奶全程可顾忌。”焦场长向记者展示手机APP上的及时监控画面。记者了解到，智能化惩处软件行为通盘这个词奶牛场的“大脑”，不仅厚爱正常业务惩处，还集成了通盘分娩智能化开荒。“这款软件功能远大，涵盖了种、料、管、病、厅、物、财等多个方面，并通过场长、繁衍、兽医、饲养、TMR、奶厅、环境、发情等八类视图，以及统计分析、自界说报表、系统惩处等模块，结束了奶牛场惩处的细密化和高效化。”焦场说。
智能工场：数字赋能，全经由“智”造一杯好奶
从牧场到工场，原奶通过冷链输送抵达佳宝智能工场。这座投资数亿元打造的“黑灯工场”，结束了从收奶、杀菌到灌装的全经由数字化扬弃。
在常温奶分娩车间，中央扬弃室的大屏上起首确切时数据：UHT灭菌系统精确控温，保留养分的同期杀灭无益菌；无菌灌装线由机器东说念主完成喷码、装箱，后果栽培30%；CIP清洗系统自动监测酸碱浓度，确保开荒零沾污。厂长张旭先容：“每批次居品都可顾忌至牧场和奶牛，品性差错扬弃在万分之一以内。”
记者了解到，佳宝乳业的常温奶分娩车间由11个单位构成，其中六个为分娩单位，五个为缓助单位。每个单位自成系统，由现场的各式传感器、扬弃器、流量计等检测和扬弃元件撑执，通过输入模块进行响应，信息投入PLC处理后，通过输出模块下达各项请示，扬弃开荒的厚实运行。
张厂长告诉记者，在收奶系统样式，原奶经过严格老练及格后，奶罐车到达收奶工位。操作主说念主员通过HMI弃取收奶线、罐号，启动收奶次序。收奶过程中设有自动脱气功能，减少流量计的计量差错。“分娩样式遴荐UHT灭菌系统，支配超高温瞬时杀菌的方式来杀死牛奶中的细菌，保证居品的卫生安全。杀菌后的牛奶通过无菌管线投入无菌罐暂存或获胜灌装。该系统开荒中流量、温度、压力、分量、真空度、频率等缺点参数及时泄露和扬弃，确保灭菌过程的厚实性和可靠性。”
在全自动包装方面，佳宝乳业全程由智能机器东说念主和自动化扬弃系统完成，提高了包装后果和准确性。多米诺全自动喷码机结束自动调时、自动计数、智能编号等功能，减少东说念主为因素形成的批次影响。装箱和码垛工序由日本FANUC机器东说念主完成，具有装箱后果高、数目准确、性能厚实的特色。
走进佳宝乳业酸奶工场，起首映入记者眼帘的是中央扬弃室这一中枢区域。在这里，一齐开荒的运行请示、居品性量扬弃以及开荒故障判断等任务都由先进的自动化扬弃系统完成。通过这一系统，酸奶工场确保了分娩过程的高效与精确，为酸奶的高品性分娩奠定了坚实的基础。
“在酸奶的加工预处理阶段，咱们严格把控每一个细节”厂长季有超向记者先容，净乳样式去除牛奶中的各式杂质，保证原料奶的干净卫生；均质样式使不同奶牛、不同批次的原料奶目的调理，同期打碎牛奶中乳脂肪的颗粒，便于东说念主体接纳乳脂肪中的脂溶性维生素；巴氏杀菌样式则在75℃到85℃之间进行杀菌处理，杀死无益菌种的同期，最猛进程保留牛奶中的活性养分因素。
在质料扬弃方面，酸奶工场实际三级三段质检轨制。公司、工场、车间三个不同品级的部门分辨出具三份不同的回报，确保居品性量的安全与可靠。同期，酸奶工场还配备了先进的居品化验实验室，领有金属离子分析仪、色谱分析仪、三聚氰胺分析仪等开荒，为居品性量提供了坚实的保险。
恰是凭借着如斯严谨的分娩经由和严格的质料扬弃体系，酸奶工场分娩的酸奶居品在阛阓上取得了爽快的口碑。其居品遴荐优质原料和先进工艺，口感浓稠、养分丰富，深受消费者青睐。
品牌立异：地域文化赋能，霸占年青消费阛阓
怎么让传统乳企高亢新活力？佳宝的谜底是：用地域文化讲好品牌故事。
2024年，佳宝推出“泉城”系列居品，将大明湖荷花、把子肉等济南元素融入包装筹划，短视频播放量破亿次；与泰山足球俱乐部联名推出的“橙色力量”牛奶，成为球迷圈爆款。线上渠说念雷同融会亮眼：抖音直播间里，“超等酸奶”凭借网红营销单日销量破万件；电商专属居品矩阵笼罩天猫、京东等平台，2024年线上销售额同比增长150%。
科技立异是品牌发展的驱能源，佳宝搭建了省级企业技巧中心，成为国度级高新技巧企业，并组建了一支161东说念主的科技立异团队。这支团队紧跟阛阓需乞降行业发展趋势，尽力于推出具有立异性的居品和技巧。同期，佳宝乳业还与中国农业科学院农居品加工究诘所、山东农业大学、济南大学等高校和科研机构开展产学研相助，为居品立异提供强有劲的技巧支执。
在居品立异方面，佳宝乳业紧跟阛阓变化，称心多元需求。公司凭借对山东地域文化的深入结识，将处所特色与居品立异相取悦，推出了“泉城”品牌系列居品，如“荷花芙蓉李酸奶”“荷花芙蕖香牛奶”“把子肉酸奶”等，不仅称心了消费者对新奇口味的追求，还通过地域文化故事增强了消费者的情绪共识。此外，佳宝乳业还紧跟健康化与功能化趋势，推出了多款功能性新品，如佳宝轻酸奶系列和超等酸奶系列居品，优化了居品的养分因素表，减少了毋庸要的添加剂，为消费者提供更健康、更洁白的酸奶体验。
2024年，佳宝乳业对品牌形象进行了全面升级，从头筹划了品牌标识和包装元素，使其愈加相宜年青消费者的审好意思。同期，还通过论说品牌故事，强化了与消费者的情绪蚁合。通过短视频、酬酢媒体等渠说念，传播“泉城”品牌背后的历史与文化，让消费者感受到佳宝乳业不仅是山东的乳企，更是山东文化的一部分。
“咱们完善了线上线下交融的营销体系。线上，通过电商平台、酬酢媒体和直播带货等方式扩大品牌影响力；线下，通过社区自动售货机、便利店等渠说念结束居品的快速触达。”营销总监宋春红告诉记者，此外，佳宝乳业还充分支配山东的文旅资源上风，通过与处所文化、体育活动的取悦，栽培品牌影响力。
“消费者共创运筹帷幄”进一步拉近品牌与用户的距离。通过线上投票、线劣品鉴会，消费者获胜参与新品研发。同期，行为“济字号”惠民企业，佳宝乳业长久将社会背负融入发展血脉。比年来，企业向空泛地区捐赠乳成品超百万箱；在社区确立3000台自助售卖机，提供24小时方便处事；通过文旅交融面孔，将乳品文化与济南泉水节、马拉松赛事深度绑定。
2025年，佳宝乳业迎来绿色转型与品牌升级的缺点年。企业结束100%清洁能源供应；深化与科研机构的相助，鼓励乳业智能制造次序建立；电商方向销售额再翻一番，打造世界性品牌影响力。
从牧场到餐桌，佳宝乳业以科技立异为驱动，以绿色发展为底色，不仅让庶民从“吃得饱”到“吃得好”，更为中国乳业的高质料发展提供了“皆鲁样板”。正如李军所言：“一杯好奶的背后，是生态、科技与背负的交响。佳宝愿与消费者联袂，共赴可执续曩昔。”