21世纪经济报谈记者肖夏 重庆报谈
香型的故事听得太多，不少酒企本年围绕度数作念著作。
10月10日，上海酒博会期间，今世缘在上海推出了新品“国缘2049”。今世缘酒业副总司理胡跃吾在会上称，国缘2049是国缘专注“中度高端白酒”20年的集大成策略新品，对准千元价钱带。
国缘2049是今世缘推出的又一款乙醇度42度的家具。本年，国缘的中枢单品国缘四开被机构评为“中国中度高端500元价钱带白酒销量第一”，国缘被评为“中国中度高端白酒最先品牌”，在业界引起热议。
到底若干度的白酒，算中度酒？市面上其实并无协调主见，但面临白酒破钞降度的大趋势，不少名酒本年都在增多干与，霸占新赛谈的制高点。
洋河中秋前夜推出了“5A杰作梦之蓝”，五粮液年中推出了新品45度五粮液，都明确挫折中度酒赛谈。茅台本年也在皆集开展行动有益实行43度飞天茅台。
围不雅各家酒企对于中度酒的抒发不错发现，既有今世缘这样但愿依靠中度酒叙事寻求梗阻的成长型酒企，也有已占据最先地位但但愿畴昔延续上风的龙头，其实质是在行业转念期谋求下一阶段的说话权。
国缘2049是今世缘又一款冲击千元价钱带的高端家具。
在此之前，国缘曾推出过千元价钱带的国缘V6、国缘V9。国缘2049建议零卖价1599元，以今世缘官方商城的行动价来推算，上市初期单瓶价钱在1099元。
今世缘酒业董事长、总司理顾祥悦称，“千元价钱带是迈向白酒行业第一阵营的要道门槛。高端浓香型白酒商场可选择的品牌历历，今世缘酒业需要一款高品性、高价值的经典家具来占据这一阵脚。”
今世缘为“国缘2049”留出了近十年的培育期：前三年围绕要点板块商场“非饱和式供货”，扶助对家具的高端阐明，之后三年从江苏商场有序落地布局到省外商场契机性投放；临了几年收场销售转动。
前年跃升为百亿级酒企后，今世缘本年上半年陆续保持20%以上的高增速，半年营收达到73.05亿元。在2024今世缘发展大会上，今世缘酒业副总司理胡跃吾曾示意，要坚忍2025年挑战150亿元指标不动摇，坚忍“十五五”期间加速迈入营收“双百亿”期间不动摇。
当前，年销售额跨越100亿元的白酒企业唯有十来家，但浓香型白酒占到雄伟。仅看浓香品类，在今世缘前边至少有五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春5家头部酒企，其死后也还有舍得酒业、迎驾贡酒在野着百亿元指标进发。
主打42度，成为今世缘的各异化竞争策略。42度是今世缘的国缘K系、今世缘、高沟三大系列的中枢酒度之一。其源流是过去高沟酒厂出产出了42度的新品种，在高沟酒厂基础上才有了自后的今世缘酒业。
此前挫折千元价钱带时，国缘V6、国缘V9分别推出了49.9度、52度的高度版，与市面上高端白酒雄伟以高度为主相关。
千元价钱带的高端白酒中，飞天茅台、五粮液、国窖1573、青花郎等，都是50度以上的高度版更受商场认同，茅台1935、君品习酒等当前唯有高度版。
而这次国缘2049，则是告成对准了中度酒赛谈。按照行动的说法，国缘2049延续42度中度黄金酒度，以适中乙醇度与甘醇口感骄矜破钞者新需求。
本年，今世缘在恣意强调其在中度酒的最先地位。接头机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）前两个月为国缘品牌颁发了三张市局势位证明书，称国缘四开为“中国中度高端白酒（500元价钱带）单品销量第一”，国缘品牌为“中国中度高端白酒最先品牌（按销量计）”及“江苏中度高端白酒第一品牌（按销量计）”。
几个称呼在行业引起了热议，甚而不乏争论。
一方面，由于不同酒种、不同香型的各异，行业对于“何为中度酒”并莫得协调主见。
海外烈酒的主流度数在40度高下，但中国的白酒大单品多在50度以上。对于果酒、米酒而言，40度则是所有的高度数。
即即是只谈白酒，一般只分袂了高度、低度，且不同香型的度数分袂法式也不交流。按照2021年发布、2022年实施的《浓香型白酒》新国标，高度酒的区间是“40%vol＜乙醇度≤68%vol”，低度酒的区间是“25%vol≤乙醇度≤40%vol”。
本年发布、2025年6月运转实施的《酱香型白酒》新国标，则所以45度为界限，对45度及以上、45度以下的酱酒淡薄了不同的感官条款。
在试验的阐明中，破钞者一般会将50度以上的白酒视为高度，即即是40多度的家具也常被称为低度，包括43度飞天茅台、42度汾酒、38度国窖1573、39度五粮液等大单品。
另一方面，市面上中低酒度的大单品好多，为什么国缘会是中度酒的最先品牌？
按照弗若斯特沙利文给今世缘的市局势位证明书，中度高端白酒的界说是在40度至50度之间。国缘四开被称为“中度高端白酒单品销量第一”，强调了每500毫升出厂价位于500元价钱带的白酒单品中对比。国缘被称为“中国中度高端白酒最先品牌”，原因是按照销量而非销售额计，界说为每500毫升出厂价大于300元。
这样一来，就遁入了与38度国窖1573、39度五粮液等既有低度酒大单品的告成竞争，也以销量数据跨越了43度飞天茅台、42度青花汾酒等合适其界说的中度酒家具。
按照券商斟酌，国缘品牌在今世缘的收入孝顺占比依然达到85%以上，意味着前年依然跨越80亿元，很快有望梗阻百亿元大关。
动作今世缘高端化、寰球化的中枢品牌，国缘需要更简明、扼要的标签进行传播。事实上，国缘近期的告白宣传依然以上述称呼为要点大面积铺开。
不管外界是否定可，今世缘通过这一轮宣传率先与中度酒酿成了公论绑定。访佛的案例是剑南春的“中国名酒 销量前三”标签，一样是有诸多放胆词，但并不妨碍相关告白宣传渐渐影响破钞者心智。
竞争敌手很快反馈。
中秋前夜，今世缘的省内敌手洋河淡薄推出新品“5A杰作梦之蓝”，并淡薄要从头界说“中国中度酒王”，乙醇度恰是42度。五粮液上半年推出的新品45度五粮液，定位是“中国高端中度白酒引颈者”。这两个说法，都是在争夺中度酒商场的说话权。
为什么酒企纷繁霸占中度酒标签？酒业接头机构于瑞定位以为，中度高端白酒正在酿成一个千亿级的商场规模。
破钞者对白酒度数的格调变化，是中度酒兴起的基础。
受到掌抓说话权的白酒破钞者影响，市面上一直有不雅点以为，高度白酒不错恒久存放，低度白酒不能。
在10月10日的第四届“问酒”论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉驳斥了这一主见，示意在白酒自身品性好况兼继承了正确贮存风物的情况下，高度、低度白酒都不错恒久储存。
不少白酒重度破钞者更是以为，低度白酒其实就是加水而来，并无本领含量，劳苦价值。但从汾酒、五粮液、泸州老窖等名酒的降度教训来看，白酒降度并不仅仅按比例加水这样浮浅，要幸免降度后出现沾污并要尽可能保留风范，对基酒品性和降度流程中的勾调本领条款都有很高条款，试验上本领门槛更高。
对于50度以上高度酒的认同，试验上存在一种代际偏好。
市面上白酒多以53度、52度为主，其实是1970年代以来各家酒企得胜降度后才渐渐酿成的“新常态”。在那之前，由于白酒酿造本领的原因，早年白酒多在60度以上，更接近于新酒刚摘出来时的度数。
让繁密白酒名声大噪的1915年巴拿马万国展览会上，贵州送展的茅台是55度，山西送展的汾酒是65度，河北送展的老白干更是高达67度。
但在50多度主导白酒度数三四十年后，新一轮白酒破钞降度趋势依然露馅。
一方面，众人出于对健康的阐明，白酒的主流破钞者对非高度酒的认同度昭彰造就。另一方面，跟着白酒出海的垂死性提高，更接近于海外烈酒主流度数的家具，获得了酒企的集体深爱。
事实上，河北、山东、江苏、湖北等省份，自身就有饮用低度白酒的民俗，这些商场连年容量赓续扩容，诠释了低度酒的发展空间。
以泸州老窖为例，38度国窖1573在河北商场依然成为年销售额几十亿元的大单品。本年的泸州老窖2023年激动大会上，泸州老窖股份有限公司总司理林锋就谈到，38度国窖1573的占比依然从他刚接办时的15%摆布造就到当今差未几对半开，“这是破钞者选择的效用，中度、低度化所有是发展主见”。
“从中国白酒的破钞领土来看，好多省份其实都是低度酒畅销的商场，当前低度酒是一个方兴未已、快速增长的赛谈。”武汉京魁科技董事长、酒业批驳东谈主肖竹青对21世纪经济报谈记者说。
面临五粮液、国窖1573的低度家具的品牌影响力和体量上风，其他酒企若是陆续沿用低度化的叙事，显着很难快速达成上风地位。
不外，即即是另辟中度酒新赛谈，也并莫得那么轻松。由于行业进入转念期，各家酒企都在寻找新的增长点，五粮液、洋河先后加码中度酒，仅仅刚刚运转。茅台、汾酒、郎酒、剑南春、古井贡酒等一批有名酒企一样都有40多度的中度酒家具，况兼有饱和多的基酒储备和研发智商。
况且，若是破钞者出于健康斟酌选择相对低度数，接近40度的低度白酒其实也合适需求，一样会组成竞争。这当中不仅有39度五粮液、38度国窖1573等低度大单品，访佛39度内参酒甲辰版等新品也在不断暴露。
不错看出，中度酒的侵犯，内容上照旧行业竞争加重的体现。
肖竹青就向21世纪经济报谈记者示意，酒企推出中低度家具，不仅是为了逼连年青破钞者，更要紧的是从投资的角度来看，中国高端白酒商场份额依然固化，很难再有一个横空出世的品牌去成为雅瞻念破钞的载体，并具备外交属性。
众人能否定可中度酒的高端属性，还有待时刻考证。但对至今世缘而言，中度酒赛谈能否得胜，是关乎畴昔二十年的策略有谋略。
更多内容请下载21财经APP